LAVILOG COOPERATIVE "Gestion de cuverie" est l'outil de traçabilité de cuverie des caves coopératives, pour effectuer le suivi technique, en temps réel, depuis la réception des vendanges jusqu'à l'expédition.

C'est un outil pratique et fiable qui permet

- suivre les arrivées de vendange (date, n° ticket, adhérent, parcelle, appellation, cépage, qualité, poids, etc),
- loger ces arrivées de vendanges dans des éléments de cuverie (cuves, pressoirs, etc),
- suivre les vinifications (fermentation alcoolique, malolactique, etc),
- suivre les évolutions de températures et de densités pendant la fermentation (courbes),
- suivre les assemblages et les lots de vins : transferts simples, multi-origines et multi-destinations,
- assurer le suivi oenologique (analyes et traitements),

- suivre les achats et les stocks de produits (oenologique, nettoyage) avec leurs numéros de lots associés,
- obtenir la traçabilité totale ascendante et descendante d'un vin,

- suivre la mise en bouteilles et les sorties vrac,
- faciliter le suivi de cahiers des charges oenologiques,
- afficher un état de cuverie à une instant donné (fonction "magnétoscope" de la cuverie).

Atouts de LAVILOG COOPERATIVE "Gestion de cuverie"

- Simplicité, convivialité, fonctionne sur le visuel (synoptique de la cuverie, arbre de traçabilité des lots de vins),

- Facilité de prise en main et d'utilisation : formation personnalisée et support technique toujours disponible.
- Chaque utilisateur travaille avec le niveau de détail souhaité.
- Logiciel ouvert : export des données vers les logiciels Microsoft (Excel, Word, etc) et aux formats standards (ASCII, pdf, html).
- Performance des outils d'analyses de données : croisement des informations par des tris multi-critères.
- Evolutivité du logiciel par rapport aux demandes utilisateurs.